Macelleria di famiglia in via Ravegnana, dal 1973. L'aveva aperta lo zio di Michele Rossi: Michele ci lavorava già da bambino, a quattordici anni ha cominciato a tempo pieno, e dopo il servizio di leva l'ha rilevata. Da dieci anni lo affianca la moglie, che ha inventato le specialità pronte.
Carni 100% italiane, da allevamenti locali e a filiera corta, scelte da Michele: bovino e suino, bistecche e tagli pregiati, arrosti, pollame e carni bianche. La carne matura in celle a temperatura e umidità controllate. Al bancone ci sono anche salumi e formaggi.
È l'unica macelleria di Forlì certificata AIC senza glutine, come conferma l'Associazione Italiana Celiachia: i preparati artigianali, come hamburger farciti, spiedini e involtini, e i piatti pronti e cotti sono tutti senza glutine.
Tagli e preparati si prenotano per telefono e si passano a ritirare all'ora concordata. Al bancone danno anche consigli sul taglio e sulla cottura.
Apre alle 6:30 del mattino. Il mercoledì e il venerdì riapre il pomeriggio dalle 16 alle 20, il sabato dalle 16 alle 19. La domenica è chiusa.